Nỗi buồn rau muống

	An toàn vệ sinh thực phẩm: Nỗi lo không của riêng ai
	Mất an toàn thực phẩm: Do thiếu tiền hay chính quyền thờ ơ?
	2017 - Tiếp tục là năm cao điểm ATTP

Một phóng sự trên bản tin “An ninh toàn cảnh” của đài truyền hình Công an nhân dân mới phát cách đây ít lâu vừa “bóc mẽ” thêm về cách chăm rau muống bằng phun, nước bẩn, thậm chí cả… dầu nhớt. Phóng sự được cho là đã ghi hình tại một số điểm ngoại thành Hà Nội.

Ảnh minh họa

Cụ thể là, nhiều người dân mưu sinh bằng nghề trồng rau muống tưới nước bẩn, không quan tâm tới sức khỏe của người tiêu dùng. Rau muống được trồng xung quanh các ngôi mộ và được tưới bằng nước ô nhiễm. Vì mùa này không có mưa nên nguồn nước tưới duy nhất là từ những con mương đen ngòm và bốc mùi hôi thối.

Chưa hết, rau ở đây còn được phun thuốc sâu trước khi đến với người tiêu dùng. Một người dân đang phun thuốc trừ sâu trong phóng sự cho biết: “Ăn không hết, phun thuốc để bán vì rau đang bị sâu”. Bà còn cho biết, dù biết thuốc độc hại nhưng vẫn phải phun để rau non mới bắt mắt, hấp dẫn người tiêu dùng, dễ bán hàng...

Trong khi đó, cách đây không lâu, các nhà khoa học thuộc trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội đã sử dụng rau muống để xử lý đất bị ô nhiễm chì, loại rau này là công cụ hữu hiệu xử lý các vùng đất bị ô nhiễm vì có khả năng hút chất độc, đó cũng là lý do vì sao, loại rau này càng trồng ở nơi bẩn càng xanh tốt. Bất chấp tất cả, vì lợi nhuận, 60% lượng rau tiêu thụ trên địa bàn Hà Nội vẫn bị thả nổi về chất lượng, và rau trồng ở các vùng ô nhiễm được tắm hóa chất hàng ngày vẫn xuất hiện trong các bữa ăn gia đình người dân ở Thủ đô.

Rau bẩn, thực phẩm bẩn vẫn là vấn đề nan giải với xã hội, con người chúng ta hiện nay. Theo thông tin Bộ Y tế cung cấp, trong số 5.000 ca ngộ độc thực phẩm mỗi năm, phần lớn là do ăn phải rau củ quả tồn dư lượng hóa chất vượt mức cho phép, chủ yếu là thuốc trừ sau hay thuốc kích thích tăng trưởng, và khi đã ăn phải những loại thực phẩm này, nhẹ thì gây ngộ độc thực phẩm, nặng thì có thể gây ảnh hưởng tới hô hấp, gây đột biến, thậm chí có thể dẫn tới tử vong nếu không chữa trị kịp thời.

Giờ đây, người ta luôn tự bình phẩm một cách đầy mỉa mai và chua xót, rằng ăn gì cũng chết từ từ. Khi xem phóng sự kể trên, chính tôi cũng đặt nghi ngại cho riêng mình, rằng đừng hỏi vì sao giờ đây nhiều người mắc ung thư thế… Và phải chăng chúng ta đang tự hại mình, như một vòng luẩn quẩn. Chị trồng rau muống có thể tránh ăn vạt rau vừa phun thuốc mà dành để bán, thì cũng có thể ăn phải mít ngâm hóa chất và ngược lại. Đấy chẳng phải là “nỗi buồn rau muống” sẽ chẳng có hồi kết hay sao?