Khi trái cây chín bằng hóa chất

Thấy chúng tôi ngạc nhiên trước sự khuyến cáo đó, anh tài xế cho biết thêm: “Có lần tôi đưa một vị khách ở TP. Hồ Chí Minh lên Đăk Nông tìm các thương lái thu mua sầu riêng tại địa phương để tìm mối cung cấp số lượng lớn. Trong quá trình đưa vị khách này đến các vựa thu mua sầu riêng trên địa bàn, tôi đã phát hiện nhiều nơi thu mua sầu riêng chưa chín về chất thành đống, rồi sau đó công nhân của các đại lý này ngồi nhúng từng quả vào một xô nước thuốc gì đó. Sau khi nhúng xong để ráo nước, công nhân đóng thành sọt chuyển hàng đi các địa phương tiêu thụ. Sau này qua một số người, tôi mới biết đó là hóa chất dùng để làm chín sầu riêng. Sau lần đó, gia đình tôi không bao giờ mua sầu riêng ở chợ. Mỗi khi muốn ăn sầu riêng thì phải đi mua quả chín tận vườn cho an toàn”.

Việc xử lý chín trái cây bằng hóa chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng

Được biết, Tây Nguyên là vùng đất rất thích hợp để trồng sầu riêng. Loại cây này không những giúp nhiều gia đình thoát nghèo mà còn khiến nhiều gia đình nơi đây đổi đời.

Riêng tại Đăk Lăk, những năm trước giá sầu riêng luôn ở mức khá cao, bà con nông dân liên tục mở rộng diện tích trồng, người dân thu hoạch tới đâu được thương lái thu mua tới đó.

Song điều đáng nói, trong quá trình thu mua, phân phối, một số cơ sở đã sử dụng hóa chất để kích thích sầu riêng chín sớm làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, thương hiệu của loại nông sản này… Trước những thông tin tiêu cực về việc này, các cơ quan chức năng địa phương trên địa bàn Tây Nguyên đã vào cuộc điều tra để tìm câu trả lời.

Một trong những vụ việc liên quan đến việc xử lý trái cây bằng hóa chất điển hình là vào cuối tháng 8/2015, một số công nhân của Công ty TNHH MTV Kim Quý, có trụ sở đóng tại huyện Krông Păk (Đăk Lăk) bị ngất xỉu tại xưởng sơ chế sầu riêng phải đi cấp cứu. Các công nhân này bị các triệu chứng sưng, phù nề tay chân, đỏ mắt, choáng đầu.

Vụ việc đang được các cơ quan chức năng vào cuộc điều tra làm rõ. Tiếp sau đó, vào đầu tháng 9/2015, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường (Công an tỉnh Đăk Lăk) đã phát hiện và tiêu huỷ 24 chai hoá chất, 668 kg sầu riêng tịch thu tại cơ sở thu mua sầu riêng Sang Hương, xã Ea Kênh, huyện Krông Păk vì có hành vi sử dụng hóa chất trái phép để làm chín sầu riêng.

Thực tế, việc các chủ cơ sở sơ chế trái cây lạm dụng hóa chất thúc ép sầu riêng chín sớm đã xuất hiện nhiều năm nay. Nông dân trồng sầu riêng thường bán cả vườn cho thương lái ngay từ đầu vụ, đa số sầu riêng thu hoạch khi quả còn xanh, thương lái đưa về nhúng hóa chất cho quả chín đều, không bị sượng múi trước khi bán cho người tiêu dùng.

Ngoài ra, tình trạng sử dụng hóa chất không chỉ với sầu riêng mà còn với loại trái cây khác như mít, chuối… Theo đó, mít xanh vừa hái trên cây nếu để chín tự nhiên phải mất ít nhất 7-10 ngày. Để có đủ lượng hàng cung cấp cho nhà phân phối, một số cơ sở sử dụng thuốc thúc chín nhanh.

Loại thuốc được dùng phổ biến là “Hoa quả thúc chín tố”, chỉ cần pha 6 lọ hóa chất vào 500ml nước, dùng thanh sắt dùi lỗ lên quả mít rồi đổ hỗn hợp thuốc hoặc hút vào xi-lanh tiêm trực tiếp vào quả mít, chỉ qua một đêm là mít chín đồng loạt.

Theo ngành nông nghiệp tỉnh Đăk Lăk, để hạn chế tình trạng các cơ sở lạm dụng hóa chất ép chín trái cây, thời gian tới, các cơ quan chức năng sẽ tăng cường công tác thanh, kiểm tra thường xuyên tại các cơ sở kinh doanh, sơ chế trên địa bàn và sẽ xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm theo đúng quy định của pháp luật để răn đe, bảo vệ người tiêu dùng trước hiểm họa tiềm ẩn từ những loại trái cây nhiễm hóa chất này.