Chế biến thực phẩm

Bước vào giai đoạn nắng nóng của mùa hè cũng là thời điểm thường xuyên xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm. Trong bối cảnh đó, hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2023, các cơ quan chức năng đã và đang tích cực kiểm tra các cơ sở sản xuất để hạn chế tối đa thực phẩm bẩn trên thị trường.

Việc Việt Nam tham gia các Hiệp định thương mại tự do (FTA) thế hệ mới đã mở ra rất nhiều cơ hội cho DN ngành thực phẩm phát triển, tăng cơ hội xuất khẩu.

Chỉ còn hai tuần nữa là kết thúc năm 2020, một năm đầy khó khăn đối với cộng đồng DN do những tác động tiêu cực của đại dịch Covid-19. Tuy vậy, vẫn có ngành sản xuất phát triển ổn định trong dịch bệnh như ngành chế biến thực phẩm (chế biến nông sản, thực phẩm, thịt, sữa, trứng). Bởi DN trong ngành có nguồn nguyên liệu tại chỗ, lượng người tiêu dùng lớn, khiến thị trường gia tăng nhanh nhu cầu thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp tiện lợi.

Những năm gần đây, công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam có sự tăng trưởng ổn định ở mức gần 7%/năm...

Nguồn nguyên liệu nông, thủy sản trong nước có chất lượng không ổn định, không được kiểm soát chặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, rất rủi ro cho NĐT sản xuất hàng xuất khẩu khiến họ không dám đầu tư lớn.