Cần quản lý chặt rượu, bia

	Bộ Công Thương siết quản lý kinh doanh, sản xuất rượu
	Nỗi lo bia rượu ngày Tết

Ngộ độc rượu dường như đang trở nên phổ biến hơn, đặc biệt trong thời gian gần đây. Theo thống kê của cơ quan y tế Hà Nội, chỉ tính từ cuối tháng 2 đến nay, trên địa bàn thành phố đã ghi nhận 24 ca cấp cứu vì ngộ độc methanol sau khi uống rượu, trong đó 2 người đã tử vong. Các bệnh nhân có biểu hiện mệt mỏi, nôn, đau đầu, nhìn mờ; xét nghiệm lượng methanol trong máu rất cao…

Cần tăng cường kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu

Điểm chung trong các vụ ngộ độc này là rượu đều được quảng cáo “tự nấu”, không nhãn mác, được bày bán trôi nổi tại các quán ăn... Giờ đây, nếu vào bất kỳ một quán ăn bình dân nào và hỏi rượu, những người bán hàng có thể đưa ra hàng loạt loại rượu như táo mèo, ba kích, mơ, chuối hột… Tại nhiều cửa hàng ăn uống rượu được rót sẵn ra chai để trên bàn khách uống bao nhiêu tự lấy mà chẳng cần biết nguồn gốc rượu ra sao.

Sinh viên Nguyễn Tuấn Anh (Hà Nội) chia sẻ, thấy quán nói thế thì tin vậy chứ có ai kiểm tra đâu. Rượu không tem, không nhãn mác gì cả, uống về mà hôm sau thấy đau đầu, khát nước thì biết là mình uống nhầm rượu rởm, từ sau “cạch” quán thôi chứ biết khiếu nại với ai…

Không chỉ các quán ăn mà khắp các chợ, cửa hàng tạp hóa rượu cũng được bày bán công khai với đủ mọi mức giá, từ 10.000 đồng/lít cho tới vài chục ngàn đồng/lít, tùy chủng loại. Đáng lưu ý là theo Hiệp hội bia, rượu nước giải khát thì hiện có tới 70% lượng rượu trên thị trường là rượu trôi nổi, do người dân tự nấu, kinh doanh không qua kiểm tra kiểm soát. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến tình trạng ngộ độc rượu tăng cao thời gian vừa qua.

Các chuyên gia khuyến cáo, người tiêu dùng tuyệt đối không nên dùng những loại rượu được quảng cáo là rượu ngâm, rượu quê, rượu dân tộc, chưa được qua kiểm định chất lượng, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cần đẩy mạnh công tác quản lý giám sát để kiểm soát tốt rượu sản xuất theo phương pháp thủ công.

Thực tế, Nghị định 94 quy định rất rõ về sản xuất, kinh doanh rượu thủ công. Theo đó, các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh phải có giấy phép sản xuất, trên sản phẩm phải có nhãn mác, phải đăng ký kinh doanh với chính quyền địa phương, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường...

Thế nhưng nghị định này dù có hiệu lực đã lâu, song nó dường như bị “lãng quên” khi hầu hết sản phẩm rượu nấu trên thị trường đều không có tem, mác và cũng chẳng có đăng ký. Người dùng nếu nghi ngờ chất lượng có vấn đề cũng chỉ còn biết “ngậm bồ hòn làm ngọt”, vì chẳng biết kiện ai.

Anh Nguyễn Văn Thắng (Sơn Tây, Hà Nội), chủ một lò rượu còn thẳng thắn chia sẻ, nhà tôi nấu rượu quy mô nhỏ chủ yếu phục vụ người trong xã và vài quán ăn gần nhà, như thế thì cần gì tem, mác. Mà không tem, mác lâu nay cũng có thấy ai nhắc nhở hay phạt đâu!

Trước vấn nạn rượu rởm tung hoành, Thủ tướng Chính phủ vừa có công điện 371/CĐ-TTg về việc khắc phục hậu quả vụ ngộ độc rượu và tăng cường quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm rượu.

Công điện nêu rõ, để bảo đảm an toàn tính mạng người tiêu dùng và tăng cường công tác quản lý các hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu trong cả nước, tránh để xảy ra những vụ việc đáng tiếc Thủ tướng Chính phủ yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương khẩn trương triển khai và thực hiện nghiêm các quy định về kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm nói chung và sản phẩm rượu nói riêng; có giải pháp xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm rượu.

Thủ tướng cũng chỉ đạo các Bộ Y tế, Công Thương khẩn trương triển khai các biện pháp kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm rượu trên toàn quốc; hoàn thiện các văn bản quy định về quản lý đối với sản phẩm rượu, đặc biệt là rượu do dân tự nấu, tự chế biến, rượu không rõ nguồn gốc, xuất xứ theo hướng thực hiện nghiêm các quy định về tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm rượu, theo quy định của pháp luật, kể cả đối với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, sử dụng nguyên liệu, chất men nấu rượu bằng phương pháp thủ công; nghiêm cấm tổ chức, cá nhân trưng bày, kinh doanh các sản phẩm rượu không nhãn mác, không dán tem, không có nguồn gốc, xuất xứ dưới mọi hình thức.

Kiểm soát chặt chẽ tất cả các cơ sở kinh doanh rượu (bán buôn, bán lẻ, bán tại các cửa hàng ăn uống…). Nghiên cứu bổ sung chế tài, tăng mức phạt hành chính đối với các vi phạm trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh rượu. Hy vọng với sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng tình trạng rượu rởm sẽ được kiểm soát trong thời gian tới.