Các lực lượng chức năng TP.HCM luôn đặt mục tiêu kiểm tra giám sát điều kiện an toàn đối với thức ăn đường phố lên hàng đầu, nhằm góp phần giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, các bệnh lây truyền qua thực phẩm.