Trở lại thời chợ phiên

Các mặt hàng nông sản bày bán tại đây rất mộc mạc, kiểu một vài trái đu đủ, rổ trái cóc, chuối xanh, vài cái hoa chuối đỏ và những loại rau tươi như vừa hái từ vườn nhà… Người mua thì cũng tỏ ra khá thích thú với trứng thịt tươi, hải sản đánh bắt, hay những đặc sản theo mùa như nấm mối, măng, mật ong rừng Tánh Linh…

Mua rau sạch tại phiên chợ Xanh

Sự phong phú về sản vật địa phương khiến chợ phiên Tâm Dân giống như một chợ quê. Ban đầu, dân thành thị đến mua vì tò mò cái mới, sự lạ tại đây. Nhưng dần dần, họ hình thành thói quen đến để mua thực phẩm với hy vọng đây là nguồn thực phẩm sạch, an toàn như được quảng bá. Sức hút từ những phiên chợ như thế khiến cho Ban tổ chức từ giữa tháng 8/2016 bắt đầu phải tăng số ngày mở bán từ 1 ngày lên 3 ngày/tuần (mở thêm thứ Ba và thứ Bảy).

Với dân số khoảng 10 triệu người, nhu cầu thực phẩm thiết yếu như thịt trâu bò 600 nghìn con, thịt heo 10 nghìn con và trên 100 tấn rau quả/ngày, chưa kể đến gạo, đường… Trong đó, nhu cầu về thực phẩm an toàn, có nguồn gốc đảm bảo… là rất lớn.

Chính vì vậy, mô hình kinh doanh như tại chợ phiên Tâm Dân đang phát triển mạnh tại TP. Hồ Chí Minh. Hiện nay, tại một số quận như Gò Vấp, Cần Giờ, Bình Chánh… Đoàn Thanh niên và Hội Phụ nữ cũng phối hợp cùng một số DN sản xuất, hợp tác xã tổ chức các phiên chợ hàng tuần để đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch, hàng tiêu dùng thiết yếu của người dân.

Thị trường hiện có khoảng chục phiên chợ nông sản sạch được tổ chức định kỳ hàng tuần, hàng tháng. Trong đó, quy mô lớn nhất là phiên chợ nông sản an toàn TP. Hồ Chí Minh (195-197 Cao Thắng, quận 10), thu hút gần 30 DN sản xuất hàng tiêu dùng (trứng thịt, rau quả, thủy hải sản, gia vị) tham gia, diện tích họp chợ trên 300m2.

Phiên chợ Xanh tử tế (163 Pasteur, quận 3) có quy mô nhỏ hơn, nhưng cũng được người tiêu dùng biết đến nhiều do đã tổ̉ chức được vài tháng. Tuy diện tích nhỏ nhưng lượng hàng khá phong phú, từ hàng tươi sống đến đồ hộp, rau quả sấy khô, đóng gói…

Sản phẩm tươi bán tại đây đều có chứng nhận VietGAP của rất nhiều DN trẻ khởi nghiệp hay hợp tác xã nông nghiệp các tỉnh mang hàng đến giới thiệu với người dân thành phố, phiên chợ này tổ chức hai lần/tháng.

Theo ông Nguyễn Văn Trực, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP. Hồ Chí Minh, phiên chợ nông sản an toàn của thành phố đã được khởi động từ ngày 20-21/8/2016 và sẽ tổ chức thường xuyên vào tuần đầu tiên và tuần thứ ba trong tháng.

Ông Trực cũng cho biết thêm, đây không phải một phong trào, mà có kế hoạch phát triển lâu dài, nhằm tạo thuận lợi cho cả người tiêu dùng. Đồng thời người sản xuất cũng nâng cao ý thức hướng đến chăn nuôi, trồng trọt chế biến và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn.

Đề cập đến chất lượng sản phẩm, Ban tổ chức chợ phiên Tâm Dân cũng khẳng định, đây là sản phẩm nuôi trồng sản xuất, chế biến không dùng hóa chất độc hại, thuốc tăng trưởng gây ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

Hoặc là sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, có thẩm định của Ban tổ chức và cam kết bán đúng hàng chất lượng của cá nhân DN tham gia phiên chợ. Về giá cả, so với hàng cùng loại tại các siêu thị thì hàng tại đây giá rẻ hơn từ 5-15% (tùy loại sản phẩm) vì không có chi phí phụ trội...

Những phiên chợ như thế đang thêm một sắc màu mới cho thị trường tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh, bên cạnh những siêu thị, cửa hàng tiện lợi đã quen thuộc.