Sản xuất “vàng trắng” theo tiêu chuẩn VietGAP

Trước đây, người dân huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) thường có thói quen sử dụng thuốc diệt cỏ hóa học để vệ sinh đồng ruộng và sử dụng phân hóa học bón lót, bón thúc cho cây tỏi - loại nông sản được mệnh danh là “vàng trắng” ở địa phương. Điều này, khiến môi trường ô nhiễm, tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe người dân cũng như làm đất bị chai cứng, giữ nước kém và giảm độ màu mỡ. Việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trong việc trồng và chăm sóc cây tỏi, còn khiến việc tiêu thụ nông sản này trên thị trường gặp nhiều khó khăn...

Ảnh minh họa

Trước tình hình trên, thời gian gần đây nhiều nông dân ở Lý Sơn đã liên kết với doanh nghiệp trồng tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, góp phần tìm đầu ra ổn định cho cây trồng chủ lực này. Hiện, trên huyện đảo có nhiều doanh nghiệp và hộ gia đình đã tham gia sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, trong đó chủ đạo là cây tỏi, hành tím... Theo đó, quy trình sản xuất tỏi hữu cơ đều không dùng đến chất hóa học, chỉ dùng phân bón từ lá cây, phân bò, rong biển. Người dân đã chuyển sang sử dụng phân hữu cơ và phân hữu cơ vi sinh tự chế để cải tạo đất và chăm bón cây trong quá trình sinh trưởng. Để phòng trừ sâu bệnh, bà con chế dung dịch từ lá cây, dung dịch này làm sâu bệnh không tấn công được cây tỏi. Đặc biệt, nhờ sử dụng phương pháp trồng tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, chất lượng sản phẩm cũng cao hơn, bảo quản được lâu hơn, các tinh chất có lợi trong tỏi cũng cao hơn so với tỏi trồng theo cách trước đây.

Khuyến khích trồng tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, huyện Lý Sơn đã liên kết với Công ty TNHH Khoa học và Công nghệ Nông Tín triển khai đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng đồng bộ các giải pháp khoa học và công nghệ phục vụ sản xuất, bảo quản và chế biến tỏi Lý Sơn bền vững theo chuỗi giá trị”, với tổng vốn đầu tư trên 11 tỷ đồng. Đề tài được thực hiện trong 3 năm trên diện tích 100 ha trồng tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP. Đây được xem là mô hình hướng đến trồng tỏi, hành bền vững cho huyện đảo Lý Sơn và cung ứng cho người tiêu dùng sản phẩm hành, tỏi sạch và an toàn; đưa thương hiệu tỏi Lý Sơn đến với người tiêu dùng trong cả nước và xuất khẩu.

Vài năm gần đây, nhận thấy sản phẩm tỏi Lý Sơn mất dần giá trị, nên chính quyền huyện Lý Sơn đã nỗ lực bảo vệ thương hiệu bằng việc xây dựng và phát triển chỉ dẫn địa lý, nâng cao giá trị cho đặc sản này. Theo đại diện UBND huyện Lý Sơn, những năm gần đây, tỏi Lý Sơn gặp khó khăn về đầu ra, đời sống nông dân gặp nhiều khó khăn. Nhiều vụ tỏi nông dân không trang trải được chi phí đầu tư, trong khi chuyển đổi cây trồng thì không phù hợp với thời tiết, khí hậu và thổ nhưỡng trên đảo. Bởi vậy, việc nâng cao giá trị cây tỏi từ việc trồng tỏi sạch là giải pháp được địa phương tập trung triển khai, tập trung khuyến khích, hỗ trợ người dân và doanh nghiệp trồng tỏi sạch để nâng cao giá trị.